Rökspån

Rökspån är det som används för att skapa röken i röklådan. Här finns det flera olika typer av spån ifrån olika trätyper. De olika spånen kan ge olika smakprofiler. Vanligast är att röka med lite Bok eller Alspån, men även Körsbär, Äpple eller Hickoryspån kan sätta en otroligt god smak i fisken!